Characterization and Quantification of Flavonoids and Hydroxycinnamic Acids in Curly Kale (Brassica oleracea L. Convar. acephala Var. sabellica) by HPLC-DAD-ESI-MSn
Olsen, Helle; Aaby, Kjersti; Borge, Grethe Iren Andersen
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of Agricultural and Food Chemistry , 2009 , vol. 57 , no.7 , pp. 2816–2825
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel