Motives, barriers and quality evaluation in fish consumption situations Exploring and comparing heavy and light users in Spain and Belgium

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : British Food Journal , vol. 111 , p. 699–716–18 , 2009

Utgiver : Emerald Group Publishing Limited

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0007-070X
Elektronisk : 1758-4108

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Brunsø, Karen; Verbeke, Wim; Olsen, Svein Ottar; Jeppesen, Lisbeth Fruensgaard

Sak : 6-7

Lenker :
DOI : doi.org/10.1108/00070700910972...