A consumer preference study of raw Norwegian rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) as sashimi with focus on young adults in Japan
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : International Journal of Food Science & Technology , vol. 44 , p. 2055–2061 , 2009
								
									Internasjonale standardnummer
									:
								
								
																	Trykt
									:
									0950-5423
									
																	Elektronisk
									:
									1365-2621
									
															
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 10
									
										Lenker
										:
									
									
																			DOI
										:
										
																						doi.org/10.1111/j.1365-2621.20...
											
										
										
																	
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no
