Changes in trimethylamine oxide and trimethylamine in muscle of wild and farmed cod(Gadus morhua) during iced storage
Herland, Hilde; Esaiassen, margrethe; Cooper, Marie; Olsen, Ragnar Ludvig
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Aquaculture Research , 2009 , vol. 41 , no.1 , pp. 95–102
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel