The influence of anaerobic muscle activity, maturation and season on the flesh quality of farmed turbot

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Aquaculture International , vol. 18 , p. 461–474–14 , 2010

Utgiver : Springer

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0967-6120
Elektronisk : 1573-143X

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Roth, Bjørn; Imsland, Albert; Stien, Lars Helge; Schelvis-Smit, Rian; Gunnarsson, Snorri; Foss, Atle

Sak : 3

Lenker :
DOI : doi.org/10.1007/s10499-009-925...