Water-holding capacity and quality - studies on Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus) muscle
Publikasjonsdetaljer
Utgiver : Universitetet i Tromsø
Publikasjonstype : Doktorgradsavhandling
Overvåket av : Olsen, Ragnar Ludvig
Antall sider : 50
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no
