Water-holding capacity and quality - studies on Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus) muscle
Olsson, Gunn Berit
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Utgiver : UiT Norges arktiske universitet
Publikasjonstype : Doktorgradsavhandling
Overvåket av : Olsen, Ragnar Ludvig
Antall sider : 50