Consumer Perception of Food Texture in Relation to Preferences and Food Intake
Publikasjonsdetaljer
Sider : 155–173
År : 2023
Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
En del av : Food Texturology: Measurement and Perception of Food Textural Properties ( Springer, Cham , 2023 )
År : 2023
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.1007/978-3-031-4190...
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no
