Sterilkontroll av helkonserver
Rosnes, Jan Thomas
Sammendrag
Norske forskrifter krever at alle produsenter av helkonserver skal gjennomføre mikrobiologisk steriltesting på et
godkjent laboratorium. Denne rapporten omhandler mikrobiologisk analyse av helkonserver basert på en metode
fra Nordisk Metodikkomite for Levnedsmidler (NMKL). Rapporten belyser svake og sterke sider ved metoden og
erfaringer som er gjort ved Nofimas (og tidligere Nrconservs) mikrobiologiske laboratorium
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Utgiver : Nofima
Publikasjonstype : Nofimas rapportserie
Serier : Nofima rapportserie
År : 2022