Publisert 2022

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Utgiver : Nofima

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 9788282967280

Publikasjonstype : Nofimas rapportserie

Bidragsytere : Rosnes, Jan Thomas

Serier : Nofima rapportserie

År : 2022

Forskningsområder

Kvalitet og målemetoder

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Sammendrag

Norske forskrifter krever at alle produsenter av helkonserver skal gjennomføre mikrobiologisk steriltesting på et godkjent laboratorium. Denne rapporten omhandler mikrobiologisk analyse av helkonserver basert på en metode fra Nordisk Metodikkomite for Levnedsmidler (NMKL). Rapporten belyser svake og sterke sider ved metoden og erfaringer som er gjort ved Nofimas (og tidligere Nrconservs) mikrobiologiske laboratorium

Secret Link