Gå til hovedinnhold

Publisert 2022

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : International Journal of Gastronomy and Food Science , vol. 27 , 2022

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1878-450X
Elektronisk : 1878-4518

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Arellano-Covarrubias, Araceli; Escalona-Buendía, Héctor B.; Gómez-Corona, Carlos; Varela-Tomasco, Paula

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner: