Micro- and macroscopic investigation of the food microstructural influence on microbial dynamics: Case study in/on fish products. PhD thesis

HjemResultaterPublikasjonerMicro- and macroscopic investigation of the food microstructural influence on microbial dynamics: Case study in/on fish products. PhD thesis

Publisert 2020

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Utgiver : KU Leuven

Publikasjonstype : Doktorgradsavhandling

Bidragsytere : Verheyen, Davy

Overvåket av : Van Impe, Jan F.M.; Baka, Maria; Skåra, Torstein

Antall sider : 316

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no