Vitenskapelig artikkel

Objective measures of grape quality: From Cabernet Sauvignon grape composition to wine sensory characteristics

Niimi, Jun; Tomic, Oliver; Næs, Tormod; Bastian, Susan E.P.; Jeffrey, David W.; Nicholson, Emily L.; Maffei, Suzanne M.; Boss, Paul K.

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie, vol. 123, p. 9, 2020

Utgiver: Academic Press

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0023-6438
Elektronisk: 1096-1127

Open Access: green

Lenker:
ARKIV
DOI