Lamb or hogget meat – A different sensory profile? Extending the fresh meat season in Norway

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Small Ruminant Research , vol. 185 , p. 6 , 2020

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0921-4488
Elektronisk : 1879-0941

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Bhatti, Muhammad Azher; Gaarder, Mari Øvrum; Steinheim, Geir; Hopkins, David Laurence; Horneland, Reinert; Eik, Lars Olav; Ådnøy, Tormod

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/2660621
DOI : doi.org/10.1016/j.smallrumres....