Potential impact of oat ingredient type on oral fragmentation of biscuits and oro-digestibility of starch - An in vitro approach
Rizo, Arantxa; Nguyen, Quoc Cuong; Varela-Tomasco, Paula
Les publikasjonen her:
DOI
:
doi.org/10.3390/foods8050148
NVA
:
hdl.handle.net/11250/2640745
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Foods , 2019 , vol. 8 , no.5
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
