HjemResultaterPublikasjonerGel and hot paste rheology of coarse starch rich fractions from air classified milled pea and faba bean

Gel and hot paste rheology of coarse starch rich fractions from air classified milled pea and faba bean

Publisert 2019

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Bidragsytere : Nordgård, Catherine Taylor; do Carmo, Cátia Saldanha; Holopainen-Mantila, Ulla; Silventoinen, Pia; Draget, Kurt Ingar

En del av : Annual Transactions The Nordic Rheology Society 2019 Vol. 27 ( Nordic Rheology Society , 2019 )

År : 2019

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no