HjemResultaterPublikasjonerFood Microstructure and Fat Content Affect Growth Morphology, Growth Kinetics, and Preferred Phase for Cell Growth of Listeria monocytogenes in Fish-Based Model Systems

Food Microstructure and Fat Content Affect Growth Morphology, Growth Kinetics, and Preferred Phase for Cell Growth of Listeria monocytogenes in Fish-Based Model Systems

Publisert 2019

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Applied and Environmental Microbiology , vol. 85 , 2019

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0099-2240
Elektronisk : 1098-5336

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Verheyen, Davy; Xu, Xiang Ming; Govaert, Marlies; Baka, Maria; Skåra, Torstein; Van Impe, Jan FM

Sak : 16

Lenker :
ARKIV : http://hdl.handle.net/11250/26...
DOI : doi.org/10.1128/AEM.00707-19

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Torstein Skåra

Torstein Skåra

Seniorforsker