The fungal problem in cheese industry
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Current Opinion in Food Science , vol. 29 , p. 14–19 , 2019
Utgiver : Elsevier
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
2214-7993
Publikasjonstype : Vitenskapelig oversiktsartikkel/review
Lenker
:
ARKIV
:
http://hdl.handle.net/11250/26...
DOI
:
doi.org/10.1016/j.cofs.2019.07...
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no
