HjemResultaterPublikasjonerSteking – prosessen som har gitt bakefaget sitt navn

Steking - prosessen som har gitt bakefaget sitt navn

Publisert 2019

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Baker og Konditor , p. 42 , 2019

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0803-253X

Publikasjonstype : Fagartikkel

Bidragsytere : Løvaas, André; Holtekjølen, Ann Katrin

Sak : 6

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Ann Katrin Holtekjølen

Ann Katrin Holtekjølen

Forsker