Theoretical Basis and Application for Measuring Pork Loin Drip Loss Using Microwave Spectroscopy

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Sensors , vol. 16 , p. 13 , 2016

Utgiver : MDPI

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1424-8220
Elektronisk : 1424-8220

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Mason, Alex; Abdullah, Badr; Muradov, Magomed; Korostynska, Olga; Al-Shamma’a, Ahmed; Bjarnadottir, Stefania Gudrun; Lunde, Kathrine; Alvseike, Ole

Sak : 182

Lenker :
DOI : doi.org/10.3390/s16020182