Theoretical Basis and Application for Measuring Pork Loin Drip Loss Using Microwave Spectroscopy

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Sensors , vol. 16 , 2016

Internasjonale standardnummer :
Elektronisk : 1424-8220

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Abdullah, Badr; Al-Shamma’a, Ahmed; Alvseike, Ole; Bjarnadottir, Stefania Gudrun; Korostynska, Olga; Lunde, Kathrine; Mason, Alex; Muradov, Magomed

Sak : 182

Lenker :
DOI : doi.org/10.3390/s16020182