Vitenskapelig artikkel

Sensory description of marine oils through development of a sensory wheel and vocabulary

Larssen, Wenche Merete Emblem; Monteleone, Erminio; Hersleth, Margrethe

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Food Research International, vol. 106, p. 45–53, 2018

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0963-9969
Elektronisk: 1873-7145

Open Access: green

Lenker:
ARKIV
FULLTEKST
DOI