Vitenskapelig artikkel

Mould growth on the Norwegian semi-hard cheeses Norvegia and Jarlsberg

Kure, Cathrine Finne; Skaar, Ida

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: International journal of food microbiology, vol. 62, p. 133–137, 2000

Utgiver: Elsevier

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0168-1605
Elektronisk: 1879-3460

Open Access: none

Lenker:
DOI