Mould growth on the Norwegian semi-hard cheeses Norvegia and Jarlsberg
Kure, Cathrine F.; Skaar, Ida
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : International journal of food microbiology , 2000 , vol. 62 , pp. 133–137
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel