Mould growth on the Norwegian semi-hard cheeses Norvegia and Jarlsberg
Kure, Cathrine F.; Skaar, Ida
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : International journal of food microbiology , vol. 62 , p. 133–137 , 2000
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0168-1605
Elektronisk
:
1879-3460
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.1016/S0168-1605(00)...