Mould contaminants on Jarlsberg and Norvegia cheese-blocks from four factories
Kure, Cathrine F.; Wasteson, Yngvild; Brendehaug, Johanne; Skaar, Ida
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : International journal of food microbiology , 2001 , vol. 70 , pp. 21–27
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel