Vitenskapelig oversiktsartikkel/review

Essential oils for antimicrobial and antioxidant applications in fish and other seafood products

Hassoun, Abdo; Emir Çoban, Özlem

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Trends in Food Science & Technology, vol. 68, p. 26–36, 2017

Utgiver: Elsevier

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0924-2244
Elektronisk: 1879-3053

Open Access: green

Lenker:
ARKIV
DOI