Essential oils for antimicrobial and antioxidant applications in fish and other seafood products
Hassoun, Abdo; Çoban, Özlem Emir
Les publikasjonen her:
DOI
:
doi.org/10.1016/j.tifs.2017.07...
NVA
:
hdl.handle.net/11250/2480739
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Trends in Food Science & Technology , 2017 , vol. 68 , pp. 26–36
Publikasjonstype : Vitenskapelig oversiktsartikkel/review