The effect of K-lactate salt and liquid smoke on bacterial growth in a model system
Saha, Aparna; Birkeland, Sveinung; Løvdal, Trond Karsten
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of Aquatic Food Product Technology , 2017 , vol. 26 , no.2 , pp. 192–204
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
