The storage life of beef and pork pakaged in an atmosphere with low carbon monoxide and high carbon dioxide
Sørheim, Oddvin; Nissen, Hilde; Nesbakken, Truls
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Meat Science , 1999 , vol. 52 , pp. 157–164
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel