Determining the optimal shaking rate of a reciprocal agitation sterilization system for liquid foods: A computational approach with experimental validation

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Food and Bioproducts Processing , vol. 100 , p. 512–524 , 2016

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0960-3085
Elektronisk : 1744-3571

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Erdogdu, Ferruh; Tutar, Mustafa; Øines, Sigurd; Barreno, Igor; Skipnes, Dagbjørn

Sak : Part B

Lenker :
ARKIV : http://hdl.handle.net/11250/24...
DOI : doi.org/10.1016/j.fbp.2016.07....