Determining the optimal shaking rate of a reciprocal agitation sterilization system for liquid foods: A computational approach with experimental validation
Barreno, Igor; Øines, Sigurd; Skipnes, Dagbjørn
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food and Bioproducts Processing , vol. 100 , p. 512–524 , 2016
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0960-3085
Elektronisk
:
1744-3571
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : Part B
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.1016/j.fbp.2016.07....
ARKIV
:
hdl.handle.net/11250/2458107
