Electronic nose as a potential method for measuring flavour characteristics of pork - a preliminary study

Publisert 1997

Publikasjonsdetaljer

Sider : 584–585

År : 1997

Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel

Bidragsytere : Nilsen, Bjørg Narum; Aaby, Kjersti; Arnkværn, Eli; Blümlein, L; Kvaal, Knut; Risvik, Einar; Ellekjær, Marit Risberg

En del av : Proc. 43rd ICoMST - Vitality of Meat ( Rice Printers Ltd , 1997 )

År : 1997

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kjersti Aaby

Forsker