Near infrared reflectance spectroscopy for the assesment of meat tenderness
Hildrum, Kjell Ivar; Nilsen, Bjørg Narum
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Sider : 855–857
År : 2000
Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
En del av : Proc. 9th Intl. Conference NIR Spectroscopy ( NIR Publications Chichester , 2000 )
År : 2000