Health-related compounds in broccoli (Brassica oleracea L. var. italica) as affected by postharvest temperature, light and UV-B irradiation

HjemResultaterPublikasjonerHealth-related compounds in broccoli (Brassica oleracea L. var. italica) as affected by postharvest temperature, light and UV-B irradiation

Publisert 2016

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Utgiver : NMBU

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 978-82-575-1334-4

Publikasjonstype : Doktorgradsavhandling

Bidragsytere : Rybarczyk, Anna

Overvåket av : Bengtsson, Gunnar; Borge, Grethe Iren Andersen; Hagen, Sidsel Fiskaa; Wold, Anne-Berit; Hansen, Magnor Kåre

Antall sider : 120

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no