The microbiology of cold smoked salmon
Les publikasjonen her:
DOI
:
doi.org/10.1016/j.foodcont.201...
NVA
:
hdl.handle.net/11250/5001234
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food Control , 2015 , vol. 54 , pp. 360–373
Publikasjonstype : Vitenskapelig oversiktsartikkel/review
