Fermented and ripened fish products in the northern European countries
Skåra, Torstein; Axelsson, Lars; Stefansson, Gudmundur; Ekstrand, Bo; Hagen, Helge
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of Ethnic Foods , vol. 2 , p. 18–24 , 2015
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
2352-6181
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 1
Lenker :