HjemResultaterPublikasjonerWater and salt distribution in Atlantic salmon (Salmo salar) studied by low-field NMR T2 relaxation, 1H/23Na MR imaging and light microscopy – Effects of raw material quality and brine salting.

Water and salt distribution in Atlantic salmon (Salmo salar) studied by low-field NMR T2 relaxation, 1H/23Na MR imaging and light microscopy - Effects of raw material quality and brine salting.

Publisert 2009

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Journal of Agricultural and Food Chemistry , vol. 57 , p. 46–54 , 2009

Utgiver : American Chemical Society (ACS)

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0021-8561
Elektronisk : 1520-5118

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Aursand, Ida Grong; Axelson, David; Veliyulin, Emil; Rustad, Turid; Böcker, Ulrike; Ofstad, Ragni; Erikson, Ulf Gøran

Sak : 1

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Ulrike Böcker

Ulrike Böcker

Overingeniør