Vitenskapelig artikkel

Impact of appearance on degree of liking and eating quality expectations of selected apple cultivars

van der Merwe, Anreza; Muller, Magdalena; van der Rijst, Marieta; Labuschagné, Iwan F.; Næs, Tormod; Steyn, Willem J.

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: International journal of food science & technology, vol. 50, p. 492–499, 2014

Utgave: 2

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0950-5423
Elektronisk: 1365-2621

Open Access: none

Lenker:
DOI