Impact of appearance on degree of liking and eating quality expectations of selected apple cultivars
Merwe, Anreza van der; Muller, Magdalena; Rijst, Marieta van der; Labuschagné, Iwan F.; Næs, Tormod; Steyn, Willem J.
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : International Journal of Food Science & Technology , vol. 50 , p. 492–499 , 2014
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0950-5423
Elektronisk
:
1365-2621
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 2
Lenker :