Evalution of carrot varieties for production of deep fried carrot chips: 3. Carotenoids
Skrede, Grete; Nilsson, Astrid; Baardseth, Pernille; Rosenfeld, Hans J; Enersen, Grethe; Slinde, Erik
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food Research International , 1997 , vol. 30 , no.1 , pp. 73–81
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel