Vitenskapelig artikkel

A comparison of CIE (1976) L*a*b* values obtained from two different instruments on several commodities

Baardseth, Pernille; Skrede, Grete; Næs, Tormod; Thomassen, Magny S.; Iversen, Arve; Kaaber, Lene

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Journal of Food Science, vol. 53, p. 1737–1742, 1988

Utgave: 6

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0022-1147
Elektronisk: 1750-3841

Open Access: none

Lenker:
DOI