Effect of ascorbat on a hypotenically isolated mitochondrial fraction during ageing of Swede (Brassica napus var. napobrassica L)

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Food Chemistry , vol. 11 , p. 117–125 , 1983

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0308-8146
Elektronisk : 1873-7072

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Slinde, Erik; Baardseth, Pernille; Kryvi, Harald

Sak : 2

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/0308-8146(83)9...