Effect of selected antioxidants on the stability of dehydrated mashed potatoes Baardseth, Pernille Publisert 1989 Les på engelsk Publikasjonsdetaljer Tidsskrift : Food Additives and Contaminants , 1989 , vol. 6 , no.2 , pp. 201–207 Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
