Effect of temperature towards lipid oxidation and non-enzymatic browning reactions in krill oil upon storage
Lu, Fung Sieng Henna; Bruheim, Inge A.; Haugsgjerd, Bjørn Ole; Jacobsen, Charlotte
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food Chemistry , 2014 , vol. 157 , pp. 398–407
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
