Dynamic Sensory Descriptive Methodologies: Time–Intensity and Temporal Dominance of Sensations
Cadena, R. Silva; VIDAL, LETICIA; Ares, Gaston; Varela, Paula
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Sider : 333–365
År : 2014
Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
En del av : Novel techniques in sensory characterization and consumer profiling ( CRC Press , 2014 )
År : 2014
