Introduction to sensory characterization
Varela, Paula; Ares, Gaston
Publikasjonsdetaljer
Sider : 1–9
År : 2014
Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
En del av : Novel techniques in sensory characterization and consumer profiling ( CRC Press , 2014 )
År : 2014
Lenker :
DOI
:
doi.org/10.1201/b16853-2
