Quantification of dietary fiber components in cereal based products with spectroscopic thechniques

Publikasjonsdetaljer

Utgiver : Georg-Simon-Ohm-Fachhochschule Nürnberg - Tyskland

Publikasjonstype : Doktorgradsavhandling

Overvåket av : Knutsen, Svein Halvor; Rieder, Anne

Antall sider : 50