Reduced liquid loss and extended shelf life of chicken filets by use of Modified atmosphere and active packaging
Pettersen, Marit Kvalvåg; Sørheim, Oddvin; Moen, M.H.; Holck, Askild Lorentz
Publikasjonsdetaljer
Sider : 4–13
År : 2014
Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
En del av : Proceedings: Responsible packaging for a global market, Proceedings of the 19th IAPRI World Conference on Packaging, 15-18 June 2014 ( Victoria University Press , 2014 )
År : 2014
Lenker :
