Reduced liquid loss and extended shelf life of chicken filets by use of Modified atmosphere and active packaging
Pettersen, Marit Kvalvåg; Sørheim, Oddvin; Moen, M.H.; Holck, Askild Lorentz
Les publikasjonen her:
DOI
:
doi.org/10.4315/0362-028x.jfp-...
NVA
:
hdl.handle.net/11250/3741708
Publikasjonsdetaljer
Sider : 4–13
År : 2014
Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
En del av : Proceedings: Responsible packaging for a global market, Proceedings of the 19th IAPRI World Conference on Packaging, 15-18 June 2014 ( Victoria University Press , 2014 )
År : 2014
