Vitenskapelig artikkel

Extraction and characterisation of gelatine from Atlantic salmon (Salmo salar) skin

Arnesen, Jan Arne; Gildberg, Asbjørn

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Bioresource Technology, vol. 98, p. 53–57, 2007

Utgiver: Elsevier

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0960-8524
Elektronisk: 1873-2976

Open Access: none

Lenker:
DOI